Климатические камеры для вяления рыбы. Серия 5F1. 1 модуль. 10 рам

Устройство оборудования.

Камеры вяления собираются по модульной схеме. Один модуль рассчитан на загрузку до 1,5т соленого полуфабриката, что соответствует 10 стандартным рамам при загрузке 150 кг на раму.

Оборудование может быть встроено в подготовленное помещение или камеру из сэндвич-панелей (ППУ) толщиной 80-100мм. Продукт подвешивается внутри камеры на рыбных рамах c помощью прутков или крючков. Для работы с продуктом на решетках/сетках используется специальное оборудование с горизонтальным потоком воздуха Powairflow 3HD. Система воздуховодов обеспечивает оптимальный обдув продукта и перемешивание воздуха внутри камеры, скорость и направление потока воздуха могут быть настроены в широком диапазоне. Климатический агрегат поддерживает заданную температуру и относительную влажность воздуха. Рядом с входом располагается автоматический шкаф управления с контроллером, параметры процесса задаются оператором с помощью сенсорной панели, возможно удаленное подключение к панели для дистанционного контроля работы. На улице располагается внешний блок холодильной машины.