MaxiSmoker EPF
- Краткое описание:
- Полностью автоматическая.
- Холодильная установка. 3 кВт на раму.
- Температурный диапазон работы от 120С до 320C.
- Прецизионная настройка скорости воздуха, движущегося через продукт.
- С потолка не капает смола.
- Простая и понятная схема работы. Для классического вертикального размещения продукта.
- Высочайшая надежность производства за счет простоты конструкции.
- Густой дым для эффективного копчения. Различные режимы концентрации дыма.
- Прекрасный стабильный результат и гарантированное качество готовой продукции.
- Низкая стоимость оборудования и быстрая окупаемость.
- Натуральное копчение.
- Может использоваться для сушки и вяления. Весь цикл в одной камере.
- Разумное энергопотребление.
- Частотное управление двигателями для точной настройки скоростей движения воздуха.
- Подходит для модернизаций и подключению опций: графическое управление, системы электронного управления и анализа параметров воздуха, программы автоматического анализа готовности полуфабриката к копчению, подключение к компьютерным сетям предприятия.
- Комплектность поставки
- Коптильная камера из нержавеющей стали
- Электрический шкаф управления
- Технологический контроллер
- Вентиляторы циркуляции и копчения
- Автоматический дымогенератор Uliss
- Медный испаритель
- Холодильная машина
- Пеногенератор для мойки
- Электрический или водяной калорифер
- Выбросная труба 2м
- Электрические заслонки
- Монтажный комплект + ЗИП
- Техническая документация
- Специализированные рамы на колесах для рыбы
- Мойка оборудования.
- Пеногенератор для мойки входит в комплект.
- Простота обслуживания и мойки. Вся камера разбирается на узлы для мойки за 2 минуты.
- На весь процесс мойки уходит не дольше 30 минут.
- Плановая мойка камеры - раз в неделю.
- Параметры камеры не ухудшаются между мойками.
- Технические характеристики.
- Технические характеристики.
- Расход щепы 8-12мм - 2-4 кг/час
- Напряжение питания ~ 3ф 400В/50 Гц
- Средняя потребляемая мощность: 3,5кВт
Новые бюджетные универсальные коптильные камеры созревания и сушки MaxiSmoker EPМ
Предназначены для холодного копчения, ферментации и сушки мяса и колбас. Основные режимы: сушка, копчение, климат. Работа оборудования не требует участия оператора во время обработки и проходит в полностью автоматизированном режиме.
Размеры оборудования.
Специализированные pамы.
Цена коптильной камеры MaxiSmoker EP - 1 250 000р без НДС. (С НДС через ООО +12%). Цена включает в себя монтаж и запуск оборудования, обучение, выработку опытной партии продукции. В стоимость включена холодильная машина, расходные материалы и монтаж. В комплекте прямая выбросная труба 2 метра. 2 рамы для продукта входят в базовый комплект поставки. Дополнительно оплачивается доставка оборудования, проезд, проживание и суточные 3х инженеров по 1200р/чел в день. Ориентировочная продолжительность монтажа 4-7 дней в зависимости от готовности площадки и заказанных опций.
- Примерные расходы на монтаж:
- Доставка 20000...40000
- Проживание 5х2500=12500
- Суточные 1200х3х5=18000
- Проезд (ЖД, самолет, бензин)=10000...30000
- Итого:60 000...100 000т.р.
При необходимости после запуска оборудования и подписания акта сдачи-приемки инженер Поставщика может провести курс индивидуального обучения для каждого специалиста Покупателя в отдельности (инженер КиПа/наладчик, оператор/коптильщик/мойщик, мастер цеха/технолог), а так же отработать нужное количество технологических программ для разных продуктов с использованием сырья заказчика. Каждый день работ инженера Мастерской после запуска оборудования оплачивается дополнительно по 8000р в день.
Электропочта - tmeister@mail.ru